用于果蔬活性物质提取，可以大限度地获取有用成分，能选择性地萃取与分离。通过选择萃取压力等条件可以将需要的某一类成分选择性地萃取出来，也可以通过优化分离条件选择性地将目标成分与杂质进行初步分离，从而富集目标成分。集提取分离浓缩为一体，在萃取的...
保健食品在我国历史悠久，自古就有药食同源之说，食物与药物同出一个来源，历代的本草及方剂典籍中都有大量的记载，其中就有不少的保健食品，如枸子酒、桑椹蜜膏等。近几年国际上正处于研究热潮的保健食品(功能性食品)显露出其旺盛的生命力，这类研究主要围...
利用超临界二氧化碳，能溶胀大多数聚合物，又能溶解很多小分子的特性，将小分子渗透到聚合物中，可对聚合物的表面和内部性质进行修饰和裁剪，并可制备出缓释体系(如缓释香料、药物等)、负载型催化剂和具有特定结构的共混物等应用价值很高的功能材料。超临界...
超临界流体是一种同时处于临界压力及临界温度以上的特殊流体，具有异于气体或液体状态下的独特性能。利用超临界流体，特别是超临界状态下的惰性气体，作为物理发泡剂应用于发泡注塑成型工艺中，可以生产出泡孔微小致密且部分力学性能得到提高的微孔塑料，同时...
高压反应釜是磁力传动装置应用于反应设备的典型创新，它从根本上解决了以前填料密封、机械密封无法克服的轴封泄漏问题。这种装置无任何泄漏和污染，是国内目前进行高温、高压下的化学反应较为理想的装置，特别是进行易燃、易爆、有毒介质的化学反应，更加显示...
气凝胶是一种具有高比表面积、低堆积密度的多孔纳米材料。由于气凝胶具有独特的纳米结构，因此在航天、催化、环境保护等领域有着广阔的应用前景，其制备技术已成为化学工程研究的一个新兴领域。溶胶-凝胶法是制备气凝胶的一种常用方法,它包括溶胶制备、凝胶...
超临界二氧化碳物理化学性质与在非临界状态的液体和气体有很大的不同。由于密度是溶解能力、粘度是流体阻力、扩散系数是传质速率高低的主要参数，因此超临界二氧化碳的特殊性质决定了超临界二氧化碳萃取技术具有一系列的重要特点。超临界二氧化碳的粘度是液体...
超临界流体是介于气液之间的一种既非气态又非液态的物态，这种物质只能在其温度和压力超过临界点时才能存在。超临界流体的密度较大，与液体相仿，而它的粘度又较接近于气体。因此超临界流体是一种十分理想的萃取剂。超临界萃取可以在接近室温（35～40℃）...
超临界萃取设备的分离是利用超临界流体的溶解能力与其密度之间的关系，即压力和温度对超临界流体的溶解能力的影响。在超临界状态下，超临界流体与要分离的物质接触，以选择性地依次提取极性，沸点和分子量的成分。且与每个压力范围相对应的提取物不能是单一的...
纳米粒子催化剂具有独特的晶体结构及表面特性，因而其催化活性和选择性大大高于传统催化剂。它作为一种高活性和高选择性的新型催化剂材料引起了催化工作者的关注。超临界流体抗溶剂技术是制备纳米粒子的新途径，已经成功地应用于催化剂的制备。通过降压即能实...
